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古隆中酒业:金秋时节酿美酒 秋酿头酒醉宾朋

发布时间:2019-09-10 12:49:40 来源: 楚天快报

  襄阳网讯(楚天快报记者张源 通讯员吴国强 齐孝娟 吕婷婷)九月九,酿新酒,金秋酿酒忙,琼浆醉四方。9月9日上午,湖北古隆中演义酒业有限公司厂区内嘉宾云集、热闹非凡,古隆中酒业2019年金秋开酿仪式暨古隆中白酒研究院揭牌仪式在这里隆重举行。


  自2017年起,古隆中酒业已连续举办了三届秋酿仪式,通过请智圣、献祭品、诵祭祀词等古朴而庄重的传统仪式,感恩“智圣”诸葛亮,感受60多年来对传统古法酿造的坚守和传承。

  “开酿喽……”9月9日上午9时29分,随着一声洪亮的锣响,古隆中酒业2019年金秋开酿仪式正式拉开序幕,酿酒工人们拿起系有红花的工具,开始酿制一年中最美好的甘醇。


  “开窖”“拌料”“上甄”“出酒”……各道工序有条不紊地进行着,酿酒车间里一派繁忙的景象。在国家级白酒评委陈昌富的带领下,百余位嘉宾走进酿酒车间参观,共同见证原浆酿造、新酒出锅的激动时刻。

  “春分制曲,金秋开酿,正是由于始终坚持‘续楂发酵、分层蒸馏、洞藏原浆’的传统古法酿酒工艺,才能生产出酒体醇厚丰满的原酒,襄江、演义、古隆中等系列产品才会以优良的品质广受消费者喜爱。”陈昌富现场讲解了酿造工艺和品质把控等相关知识,让大家真正感受到纯粮酿造的魅力。


  “出酒喽……”当2019年酿酒季第一批新酿头酒出锅后,工人们抬着不同班组酿造的三坛头酒走上舞台,邀请大家一起品鉴出最佳头酒。最终,15位嘉宾的品鉴结果与专业品酒师一致,获得了精美礼品一份。

  为了答谢热爱和支持古隆中酒的嘉宾们,古隆中酒业破例现场限售100斤最佳头酒,原价每斤1000元的原浆酒现场仅售每斤100元。这项活动刚一宣布,现场嘉宾就纷纷涌向台前交款认购。不到二十分钟,100斤最佳头酒便被抢购一空,没能抢到的嘉宾纷纷大呼遗憾。


  当天,古隆中酒业白酒研究院正式揭牌。古隆中酒业董事长、总经理彭总表示,此举旨在进一步提高产品的酒质,加强白酒酿造过程中对微生物的堆积运用,强化对微生物学的专题研究,即白酒发酵工艺研究、人工培养老窖、蒸馏技术改进、低度酒研制、后处理技术、机械化生产等白酒酿造的全过程掌控,使古隆中酒业产品勾调技术再上一个新台阶,为广大消费者提供更加优质的产品。


  付出终有回报。9月6日,2019比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛榜单出炉,古隆中酒业52度古隆中·窖龄30年荣获金奖,42度古隆中·窖龄20年荣获银奖。


  


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