抖音达人走进珍珠液 感受酱酒匠心独特魅力

发布时间:2021-11-25 16:36:56 来源:襄阳网


  襄阳网讯(记者祝兆林 通讯员晏晶晶)酱酒是如何酿造的?40多年前的酱酒原浆是什么味道?11月23日,由襄阳本地抖音达人、网络大V、媒体记者组成的采访团,来到位于南漳的湖北楚天传媒珍珠液酒业有限公司,体验“楚酒源头”的酱酒文化。


  活动现场,珍珠液酒业总经理周迪辉向大家介绍了珍珠液的历史文化、酿造工艺、品牌价值、发展战略。他说,珍珠液酒业始建于1952年,作为华中地区为数不多的、具有较强地域特征的酱酒生产企业,70年匠心坚守,专注酿制好酱酒,确保每一滴珍珠液酒都是真粮、真酿、真藏。在珍珠液酒业70周年庆即将到来之际,还将推出“珍珠液·名酱1+1”系列新品。


  采访团首站来到地下酒窖,还未进门,浓郁的酒香就已扑鼻而来,众人纷纷感叹:“好香,还有点甜味,这是粮食发酵的味道。”


  酒窖里,每一坛酒都有一张“身份证”,上面记载着酿造时间、度数等信息。当看到1978年酿造的原浆酒时,有人惊叹道:“这坛酒比我年龄还大。”


  打开坛盖,白酒已成琥珀色,舀起一瓢,酱香四溢,浅酌一口,唇齿留香。网络大V谷俊品尝后称赞:“很绵柔,很温和,喝下去以后,嘴巴里有回香。”平时不经常喝酒的网络大V王丽,也忍不住尝了一口,“虽然是53度,但入口非常温和细腻,一点也不冲”。


  珍珠液酒业质管部部长王凤玲介绍,珍珠液酱香型白酒的特点就是酱香突出、优雅细腻、酒体丰满、醇厚甜润、回味悠长、空杯留香。即将上市的“珍珠液·名酱1+1”系列新品,是选取1978年酿制、1988年酿制、1998年酿制并长时间陶坛地藏的老酒,精心勾调出“名酱”系列1978款、1988款、1998款。其中。“名酱”系列1978款、1988款,是大瓶加小瓶的“1+1”尊享套装,大瓶老酒勾调,小瓶老酒原浆,可珍藏、可独饮、可搭配。每一种体验,都有一种特别的味道。


  随后,采访团参观了包装车间、成品库、陈列室,对珍珠液的生产流程、产品结构等进行了详细了解。


  网络大V刘威说,中国的酒文化源远流长,酒企不仅是生产白酒,也是一种文化传承。在70年的市场浪潮中,珍珠液能始终如一地专注做酱酒,而且将襄阳、南漳城市的性格与文化注入到酒的内涵之中,这份坚守非常难得。希望“珍珠液·名酱1+1”系列上市之后,塑造酱香价值典范,让“湖北茅台”飘香更远。

编辑【孔妍】

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