1月11日，从襄阳市市场监管局获悉，春节即将来临，节日食品消费高峰又将出现，为保障公众的饮食安全，襄阳市食品药品安全委员会办公室发布春节食品安全消费提示，提醒广大消费者关注食品安全。
选购年货应尽量选择证照齐全，信誉度高的超市、商场和农贸市场，购买时仔细查看外包装上的标识（生产厂家、生产日期、保质期等），观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（涨袋、胖听）、有无颜色变化、有无异味等。特别是购买熟卤食品等应选择有固定生产经营场所、证照齐全的正规生产经营单位的产品，不要到不符合食品安全条件的食品流动摊点去购买。不买未经检疫的肉类制品和死因不明的禽、畜、水产动物及制品。购买食品时要索要发票等购物凭证，以便出现问题后作为申诉、举报、维权的依据。
外出聚餐和节日订餐时应选择食品安全设施齐全、持有《食品药品生产经营许可证》的餐饮单位消费。要看“脸色”吃饭，尽量选择公示栏上标明“笑脸”或量化分级管理为A、B级餐饮店就餐。标有食品安全量化分级管理为A级的，表明食品安全状况优秀；B级的，表明安全状况良好；C级的，表明食品安全状况一般。外出就餐时尽量避开高峰，注意做好个人防护，勤洗手、勤消毒。倡导文明用餐，使用公勺公筷；倡导节约用餐，反对食品浪费；倡导健康饮食，做自己健康的第一责任人。就餐时，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，保护好认为存在食品安全问题的饭菜原状，尽快就近就医，并保留好消费发票、病历卡、化验报告等证据，以利调查处理。
网络订餐时应查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，不要仅仅关注菜品评价，谨慎下单。同时，尽量选取近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送的时间。收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。此外，尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。
家庭聚餐及自办“年夜饭”所购买的食品原料要按照食品包装标签或根据食品特点妥善保存，食用、加工前要仔细检查食品质量。食品应当烧熟煮透，食品中心温度应在70度以上。生吃瓜果蔬菜一定要洗净消，不生吃淡水水产品。居家饮食注意生熟分开，冷藏或过夜的熟食、剩饭菜食用前要彻底加热；冰箱内熟食和生食应分开存放，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防止水产品、畜禽与植物性食品的交叉污染。农村举办50人以上就餐的家宴时，请向村委员会申报备案，四季豆、野生菌等高风险食物尽量不食用。
如发现违法违规经营食品和不执行明码标价、哄抬价格等违法行为，请及时拨打投诉举报电话“12345”“12315”。（湖北日报见习记者吴宇睿、通讯员许超、郭雪）
编辑【郭伟桐】
